Dans les faits, il existe quatre grandes familles de molécules organiques. Le groupe caractéristique impose le sens de numérotation dans la chaine principale : son suffixe doit être précédé du plus petit nombre possible. Ces groupes caractéristiques confèrent des propriétés spécifiques aux molécules qui les possèdent. Les molécules organiques sont constituées de chaines plus ou moins longues d'atomes de carbone C, ce que l'on appelle un squelette carboné, liés à des atomes d'hydrogène. Représentation des molécules organiques et famille des alcanes répondre : 1- décrire, sous la forme d’un schéma, l’origine principales familles de molécules organiques (doc .1), 2- formuler le problème scientifique suggéré par le document 2, 3- repérer, à l’aide de vos connaissances, l’expérience mettant en évidence des levures (doc.3), 4- proposer une équation chimique simple de la fermentation (doc.3), 5- … On regroupe ces molécules en famille, en fonction du groupe caractéristique présent. 2)- Composition d’une molécule organique. F1: Les composés ioniques et leur dissolution. F2: Analyses de la matière par spectroscopie IR. GROUPE CARACTERISTIQUE FAMILLES FORMULE GENERALE DE LA FAMILLE Groupe hydroxyle ALCOOL R OH L'eau : principal constituant de la matière vivante. Acide carboxylique. Lorsque des atomes, autres que l'hydrogène, sont liés aux atomes de carbone d'une molécule organique, alors ils constituent des groupes caractéristiques à l'origine de la réactivité des molécules. Étranger. Cours | Lelivrescolaire.fr 2)- Groupes caractéristiques et famille de composés. Comme les molécules organiques interstellaires sont enrichies … Son nom est alors composé : Les molécules à l’origine de la vie - Médicolo (1) Les familles organiques - e-monsite 2- Formuler le problème scientifique suggéré par le (doc.2). Dans la plupart de ces familles, on trouve des . Les molécules organiques, source d'énergie cellulaire. Les groupes caractéristiques - Un groupe caractéristique est un groupe d'atomes qui confère des propriétés spécifiques aux molécules qui le possèdent.
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